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トマトもつ鍋

2009/01/23 Fri 23:19

相も変わらず、テレビ番組の影響を受けやすいわが家。

昨日の晩ご飯は、先日『VVV6 東京Vシュラン2』で見たトマトもつ鍋に
見様見真似でチャレンジです(*^▽^*)

     トマトもつ鍋ビフォー

テレビで紹介されていたお店のスープはコンソメ味のよう(食べたことがないので
ハッキリしたことはわかりません)なのですが、わが家では、鶏ガラベースの塩味
スープ。

湯通したモツ、キャベツ、ニラ、にんにく、鷹の爪、ベーコン、バター、最後に
コンソメで煮て皮をむいたトマトをのせて火にかけます。


     トマトもつ鍋アフター

火が通ったら、トマトをくずして食べます(*^▽^*)

バターやベーコンを加えるのに、トマト味なのでスッキリ食べられます。


     トマトもつ鍋シメ

シメは、トマトをもう1つと、チーズを加えてパスタ!

このシメのパスタ、本当に美味しい☆


もつ鍋をすることが多いので、わが家のもつ鍋ローテーションに入りそうです(*^▽^*)
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