2008/08/26(火)
『もんじゃ焼き』
結婚前、東京のダンナさまの実家にご挨拶に行く前に、
お昼ごはんにダンナさまともんじゃ焼きを食べました。

それが、私ともんじゃ焼きの出会いです。

かなり衝撃的な食べ物でしたね〜(^_^;)

食べ方はわかんないし、「土手を作れ」と言われても
「?????」だし、焼けてるかどうか見極められないし。

ナニコレ、断じて認められない((( ;゚Д゚)))

と、思ったのですが、食べると美味しいんですよね(*^▽^*)


昨日(日曜日)の晩ご飯は、わが家でもんじゃ焼きでした。
もんじゃ


昨日のわが家のもんじゃは3種類。
ノーマルもんじゃ (わが家の)ノーマルもんじゃ

 具は、豚肉、おもち、キャベツ、
 きりいか、天かす、紅しょうが。
 トッピングは、ベビースター
 ラーメンと青のりです(*^▽^*)

 焼くと上↑の写真のように
 なります〜!




めんたいもんじゃ ☆めんたいもんじゃ

 具は、めんたいこ、豚肉、豆腐、
 キャベツ、きりいか、天かす。

 これは、あっさりしていて、私
 好みです(*^▽^*)

 たまぁにめんたいこの辛さを
 感じるのが美味しいです!



イタリアンもんじゃ ☆イタリアンもんじゃ

 具は、トマト、タマネギ、セロリ、
 ソーセージ、豚肉、キャベツ、
 天かす。
 トッピングは、ピザ用チーズと
 粉チーズです(*^▽^*)

 生地にケチャップを入れて、
 ピザ風なもんじゃです。



ダンナさまともんじゃを食べながら、オリンピックの閉会式を
見ていました。

オリンピック、終わっちゃうと寂しいですね。


次のロンドンオリンピックの頃には、私はどんなふうに暮らして
いるのかぁと、考えたりします。


4年後も、ダンナさまとホットプレートを出して、もんじゃを食べたり
しているようであればいいな(*^▽^*)





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2008/08/10(日)
『とうがんと焼きあなごの煮物』
内柴選手、金メダルおめでとうございます〜(≧∇≦)


今日は、1回戦からLIVEでずっと内柴さんの試合を観てました!
柔道観て、サッカー観て、オグシオ観て・・・全部LIVEで観ていたので、
オリンピックの合間に家事とかお風呂とか昼寝とか(^_^;)

オリンピックは、やっぱり面白いですね〜〜〜(≧∇≦)


・・・というわけで、オリンピックの合間に作った今日の晩ご飯(^_^;)
ダンナさまの今夜のお酒は日本酒だったので、日本酒に合うものをと
考えて作りました。

     とうがんと焼きあなごの煮物 

 ・とうがんと焼きあなごの煮物
 ・平鯵の酢漬け
 ・砂肝のにんにく炒め
 ・厚揚げ焼き
 ・ごま豆腐(市販)
 ・プチそうめん

 とうがんと焼きあなごの煮物は
 2008年7月号の「きょうの料理」
 に掲載されてた上野直哉さんの
 レシピで作りました。

 上野さんのレシピは、作業の
 一つ一つが丁寧で、素材や
 食べる人への一期一会の
 気持ちを感じます。

 とうがんとあなごが本当によく
 合って美味しいレシピでした!

 
 

鯵の酢漬けは、先日、日本酒の肴に作ったものが美味しかったので、
また食べたいとダンナさまからのリクエスト。

今日は、お酒を飲むからご飯はいらないとのことだったので、ご飯代わりに
プチそうめんをつけました(*^▽^*)




昨日(8/9)は、ダンナさまの会社のイベントで、なにわ淀川花火大会
行ってきました〜(*^▽^*)

     淀川花火大会

会社で有料席を取ってくださったので、かなーーーり間近で花火が
見れました!


花火大会お弁当 私たちの席は、お弁当とお茶付。

 ちゃんとテーブルと椅子もあって、
 ゆっくりできてよかったです(*^▽^*)

 花火開始直前にすごい雨が降り始めて
 大変だったんですが、そんなマイナス
 要素があったにも関わらず、楽しかった
 です!




花火フィナーレ やっぱり、近くで花火が見れるのは
 いいですね!!

 フィナーレの花火は、本当にすごくて
 写真が全部←みたいに真っ白になって
 しまうほど明るかったです(≧∇≦)

 来年は会社のイベントがなくても、
 有料席とって見たらいいかなぁと思い
 ました(*^▽^*)



花火が始まるまでの待ち時間でも、携帯電話のテレビでヤワラちゃんの
試合や、高校野球の智弁和歌山の試合を観ていた私。。。

明日は、男子100M平泳ぎ決勝があるのに、仕事行かなきゃいけないのが
イヤだよ〜〜〜o(;△;)o

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2008/08/04(月)
『焼肉』
昨日(日曜日)の晩ご飯は、焼肉でした(*^▽^*)


焼肉の画像をブログにのせてもなぁ、と思ったのですが、わが家流の
焼肉をのせてみます☆

     焼肉

 ・タン(塩)
 ・ハラミ(醤油、ピリ辛味噌)
 ・サンチュ、レタス、さらしタマネギ(←生で)
 ・茹でとうもろこし、もやし(←焼いて)

 その他、キムチやタン用のレモンなど。


焼肉巻き巻き お客様が来たときの焼肉は、
 カルビやロースを買ってきて、
 茄子やピーマン、タマネギ
 などと焼いて食べるのですが、
 ダンナさまと2人の時のお肉は、
 タンとハラミです!

 ハラミはキムチなどと一緒に
 サンチュに巻いて食べます。




ダンナさまも私も、焼肉で好きなお肉がタンとハラミって、
ぴったり合うんです(*^▽^*)

味覚が一緒ってありがたいなぁ〜と思います!





ダンナさまに、週末どこかに遊びに行こうとしきりに誘われるのですが、
この暑さで出かけるのはホントにイヤ。。。
(根性なしの嫁でごめんなさい。。。)


とりあえず、クーラーのきいた所にしようと、大阪府池田市にある、
インスタントラーメン発明記念館に行ってきました!!


インスタントラーメン記念館 インスタントラーメンの歴史の
 展示や映像を見たりできるの
 ですが、お目当ては

 マイカップヌードル作り!

 まず、300円で容器を買って、
 容器に自分で絵を描いて
 オリジナルカップを作ります。

 更に、好きなスープと好きな具を
 選んで自分だけのカップヌードルを
 作ることができるんです(≧∇≦)

 これ、思いのほか楽しい!
 なんだか盛り上がりました!





ダンナさまがカップに描いた絵をちょっと公開。。。

ドライモン ・・・ひよこちゃんと、たぶん例の
 ネコ型ロボットです。。。


 ※注 成人男性の絵です。
 








あんぱーんち ちょっと容器をくるりんと回転
 させると、
 「あん パーンチ」 
 と書いています。

 ・・・ということは、コレは、元気が
 ない時は、お顔を食べさせて
 くれるアレですね。。。

 ※注 成人男性の絵です。



この日以来、私はダンナさまのことを心の中で“画伯”と呼んでいます。


作ったマイカップヌードルはまだ食べていないので、今度中身をUPしたいと
思います〜(*^▽^*)

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2008/07/31(木)
『鰯の梅しそフライと長ナスの甘辛煮』
今日は、かなり節約晩ご飯♪

お茶のお稽古の帰りに立ち寄ったデパ地下で、びっくりするほど
鰯が安かったので、鰯をたくさん買っちゃいました!

デパートでもあんなに安いなんて、鰯漁師さんは大丈夫なのかな、
と心配になるほど。。。(^_^;)

でも、ありがたくフライにしていただきました(*^▽^*)

     鰯フライと長ナスの甘辛煮

 ・鰯のフライ(梅+しそのものと、鰯のみの2種類)
 ・長ナスの甘辛煮
 ・なめこのお味噌汁
 ・きゅうりのお漬物
 ・玄米ご飯
 ・もずく(写真なし)



長ナス きゅうりのお漬物と長ナスは、
 お茶の先生のおばあちゃんに
 いただいたもの(*^▽^*)

 長ナスの長さは30cm近くあって、
 とっても柔らかくみずみずしいナス
 でした。






長ナスの甘辛煮は、おばあちゃんが
「オリーブオイルとごま油をフライパンに入れてナスを炒めて、少し
 焼き目がついたら、お酒・砂糖・みりん・醤油・薄口醤油で味つけを
 したらいいよ。」
と、作り方を教えてくれました(*^▽^*)

おばあちゃんの故郷の、兵庫県出石から送ってもらったナスだそうです。



出石といえば私にはちょっと思い出があって、何年か前にダンナさまと
ケンカをしたときに、私の機嫌がなおるように、ダンナさまが出石まで
私の好きな出石そばを食べに連れていってくれたことがあります。


高速代を考えると1万円のおそばだったと、帰りの車で二人で笑った
ことを思い出します。


何が理由でケンカしたかとか、どれくらいおそばを食べたかとか、そんな
ことは全く覚えていませんが、『出石』と聞くと二人で笑った帰り道を
思い出すので、あの1万円のおそばは、決して高いものじゃなかったん
だなぁと思います(〃_〃)


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2008/07/27(日)
『トリッパのトマト煮込み』
レストランのメニューにあれば必ずオーダーするほど大好きな
トリッパ(牛の第2胃袋:ハチノス)のトマト煮込み。

一度、家庭でも作ってみたいとずっと思っていたんですが、
トリッパを扱っているお肉屋さんって、なかなかないんですよね(>Д<)

今回はダンナさまが、阪神百貨店でトリッパを見つけてきてくれたので、
初めて自宅でトリッパのトマト煮込みを作ってみました(≧∇≦)


“お家でトリッパ記念”ということで、今日は夫婦でワインパーティーです!
     ワインに合う食卓

 ・トリッパのトマト煮込み
 ・ローストビーフ
 ・スモークサーモンのサラダ



トリッパのトマト煮込み 香味野菜と一緒に下茹で4時間、
 トマトソースに入れて3時間、
 合計7時間煮込んだトリッパは、
 とっても柔らかくなりました(*^▽^*)

 トリッパで煮込むと、トマトソースが
 独特のまろやかな味になって
 本当に美味しいです(*^▽^*)





“胃袋”というと抵抗のある方も多いと思いますし、下ごしらえに手間が
かかりますが、 美味しい食材だと思います。
本当に大好きです(≧∇≦)


ローストビーフスモークサーモンのサラダ

  
この週末は、遊びに行こうというダンナさまに対して、
「暑いからヤダ!」
の一点張りで拒み続けた私。。。(* ̄∇ ̄*)

ダンナさまには気の毒なことをしちゃったけど、ワインパーティーは
楽しんでくれていたから、よかったです〜(*^▽^*)



☆ 自分用メモ ☆

ローストビーフ・レシピ 今回のローストビーフ

 お肉: 牛モモ肉塊 500g

 フライパンで表面に焼き目を
 つけた後、200℃のオーブンで
 20分焼く。